可做奧鵬院校所有作業(yè)，畢業(yè)論文，咨詢請?zhí)砑観Q：3230981406      微信：aopopenfd777

21春學期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《飯店業(yè)人力資源管理》在線作業(yè)
試卷總分:100    得分:100
第1題,飯店人力資源管理活動的起點是（ ）。
A、工作分析
B、招聘甄選
C、培訓開發(fā)
D、績效管理
正確答案:


第2題,增加無薪休假和減少工作時間的方法只適用于(  )。
A、飯店組織規(guī)模擴大和經(jīng)營領域擴大時期
B、飯店出現(xiàn)短期人力資源過剩時期
C、季節(jié)性或臨時性人員短缺時期
D、飯店經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)下滑時期
正確答案:


第3題,飯店對新員工上崗前進行的培訓稱為（ ）。
A、上崗引導
B、脫產(chǎn)培訓
C、半脫產(chǎn)培訓
D、在職培訓
正確答案:


第4題,管理人員根據(jù)嚴格的完全鐘形分布曲線（正態(tài)分布曲線）對員工進行排序，這種方法是員工績效評價中的（ ）。
A、行為觀察評價法
B、圖表尺度評價法
C、強制配給分布法
D、行為錨定等級評價法
正確答案:


答案來源：（www.）,影響飯店薪酬水平的外部因素主要有（ ）。
A、飯店經(jīng)濟條件、勞動力市場狀況、工會、飯店的薪酬支付理念和政府影響
B、飯店經(jīng)濟條件、勞動力市場狀況、工會、員工家庭和政府影響
C、飯店星級水平、勞動力市場狀況、工會、飯店的薪酬支付理念和政府影響
D、飯店星級水平、勞動力市場狀況、工會、員工家庭和政府影響；
正確答案:


第6題,明確具備管理人員水平和能力的可供接替管理崗位的人員，依此建立起的書面接替計劃，這屬于（ ）。
A、技能清單計劃
B、工作招標計劃
C、管理接替計劃
D、趨勢分析計劃
正確答案:


第7題,在飯店員工培訓中，學習的效果有明顯的階段性變化，具體表現(xiàn)是（）。
A、心理界限階段--緩慢學習階段--快速學習階段
B、緩慢學習階段--快速學習階段--心理界限階段
C、快速學習階段--心理界限階段--緩慢學習階段
D、快速學習階段--緩慢學習階段--心理界限階段
正確答案:


第8題,"凡事預則立，不預則廢"，準備工作是否完善，直接決定了考評面談能否達到預期的效果。這些準備工作不需要考慮的是（ ）。
A、整理考評結果
B、面談時間
C、面談地點
D、面談周期
正確答案:


第9題,（ ）是績效計分方法的一種，評估人需要找出員工達標行為的次數(shù)。
A、行為觀察評價法
B、圖表尺度評價法
C、行為錨定等級評價法
D、強制分布法
正確答案:


答案來源：（www.）,提問一般有固定的模式和提綱，面試問題大多有標準的答案,這類面試屬于（）。
A、結構性面試
B、非結構性面試
C、綜合性面試
D、合議制面試
正確答案:


第11題,管理過程中一切由領導說了算。與領導關系好，"說你行，不行也行"；與領導關系不好，"說你不行，行也不行"。員工干多干少一個樣，干好干壞一個樣，干與不干一個樣。造成這種局面是由于人力資源管理過程中缺乏（ ）。
A、科學的工作分析
B、科學的績效考評手段
C、科學的員工培訓
D、科學的薪酬制度
正確答案:


答案來源：（www.）,飯店人力資源計劃的研究與制定是建立在（）基礎之上的。
A、員工需求預測
B、員工供給預測
C、員工需求與供給預測
D、員工流動預測
正確答案:


第13題,在飯店業(yè)，客房清潔工和行李員、白班員工和夜班員工之間的工資存在差異，這體現(xiàn)了薪酬管理的（ ）。
A、合法原則
B、效率原則
C、外部公平原則
D、內(nèi)部公平原則
正確答案:


第14題,選拔、重用人才的標準應該是（）。
A、真才實干
B、學歷和經(jīng)驗相結合
C、是否具有敬業(yè)精神
D、競爭能力
正確答案:


答案來源：（www.）,影響員工招聘工作的外部因素除了國家的政策法規(guī)和勞動力市場的供求狀況以外，還包括（）。
A、企業(yè)的知名度
B、顧客滿意度
C、行業(yè)的發(fā)展趨勢
D、員工滿意度
正確答案:


第16題,在需求層次理論中，人最低的需求是（ ）。
A、尊重需求
B、社交需求
C、生理需求
D、安全需求
正確答案:


第17題,采取對比的方法，將培訓前后有關經(jīng)營數(shù)據(jù)進行比較、培訓成本和收益比較分析、顧客滿意度調(diào)查，這屬于培訓評估中的（）。
A、結果評估
B、學習評估
C、反應評估
D、行為評估
正確答案:


第18題,通過對一個或幾個變量（自變量）的了解來預測另一變量（因變量）的定量分析法是（）。
A、模型法
B、現(xiàn)狀規(guī)劃法
C、經(jīng)驗預測法
D、專家討論法
正確答案:


第19題,以下屬于間接經(jīng)濟薪酬的是（ ）。
A、工資
B、獎金
C、保險
D、傭金
正確答案:


答案來源：（www.）,強化理論認為，人們可能重復某種行為是因為這種行為受到了( )。
A、挫折
B、阻止
C、懲罰
D、獎勵
正確答案:


第21題,在員工培訓中，經(jīng)常()，是激勵員工學習的有效措施。。
A、采取多種培訓方式
B、變換培訓講師
C、考核員工的學習效果
D、聽取顧客的意見
正確答案:


第22題,在勞動爭議仲裁中，與調(diào)解環(huán)節(jié)不同的是，仲裁人在談判過程中有權（ ）。
A、強制雙方接受協(xié)議
B、要求雙方放棄仲裁
C、要求雙方必須讓步
D、要求法院介入
正確答案:


第23題,與好的人力資源考核制度相配套的，應該是是公正、嚴明的（）。
A、獎勵制度
B、懲罰制度
C、福利制度
D、獎懲制度
正確答案:


第24題,一家大型飯店的餐飲部管理人員職業(yè)途徑，可以是"領班→宴會（廳房）領班→中（西）餐廳經(jīng)理助理→中（西）餐廳經(jīng)理→餐飲部經(jīng)理助理→餐飲部經(jīng)理→餐飲總監(jiān)→飯店副總經(jīng)理→飯店總經(jīng)理"。 這屬于（     ）
A、傳統(tǒng)職業(yè)途徑
B、雙重職業(yè)途徑
C、網(wǎng)狀職業(yè)途徑
D、橫向職業(yè)途徑
正確答案:


答案來源：（www.）,飯店為每名員工建立一個賬戶，并根據(jù)員工對飯店的投資或飯店利潤分配現(xiàn)金或?qū)嵨?，這種做法稱為（ ）。
A、員工持股計劃
B、斯坎倫計劃
C、股票期權獎勵計劃
D、延期獎勵計劃
正確答案:


第26題,飯店員工招聘的依據(jù)是（）。
A、人力資源計劃
B、用人部門的要求
C、企業(yè)經(jīng)營狀況
D、工作分析的結論
正確答案:,C,D


第27題,飯店制定人力資源計劃的目的是（）。
A、建立合理的激勵和約束機制
B、保證企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的完整性
C、預測組織中潛在的人員過?；蛉肆Σ蛔?br/>D、提高人力資源管理的有效性和效率
正確答案:


第28題,勞動合同的變更可以發(fā)生在（）。
A、勞動合同訂立后的任何時間
B、勞動合同的履行期間
C、勞動合同履行之后
D、勞動合同尚未履行期間
正確答案:,D


第29題,飯店開展人力資源管理的主要目的是（ )。
A、提高飯店經(jīng)濟效益
B、提高顧客滿意度
C、提高員工幸福感
D、促進員工全面發(fā)展
正確答案:


答案來源：（www.）,工作說明書描述的內(nèi)容主要包括（）。
A、任務
B、技能
C、職責
D、責任
正確答案:


第31題,以下不屬于招聘前的準備工作的是（ ）。
A、為新員工準備好工服
B、總結前一次招聘的經(jīng)驗教訓
C、了解當?shù)赜嘘P勞動就業(yè)的法律法規(guī)和政策
D、查閱招聘職位的工作說明書與工作規(guī)范書
正確答案:


第32題,飯店人力資源部專門設計統(tǒng)一的求職申請表，其價值體現(xiàn)在（ ）。
A、提供了一份關于申請人愿意從事這份職務的記錄
B、可以用于評估"甄選"過程的有效性
C、往往是求職者所有信息的真實表達
D、對于被錄用的求職者來說是一份基本的員工檔案記錄
正確答案:,B,D


第33題,下列適合于飯店管理人員的培訓方法，包括（）。
A、情景培訓法
B、案例研究
C、工作指導性培訓
D、工作輪換
正確答案:,D


第34題,一份標準的工作說明書所包括的基本內(nèi)容應該是（）。
A、工作識別
B、工作分析日期
C、工作概要
D、履行職責
正確答案:,B,C,D


第35題,科學管理提出的（ ）等一系列的管理制度與方法奠定了人力資源管理學科的基礎。
A、目標管理
B、工時定額
C、勞動定額
D、計件工資制
正確答案:


第36題,飯店在進行薪酬設計時，需要對自己的工資水平進行定位，可以選擇的定位有（ ）。
A、工資領導者
B、工資追趕者
C、區(qū)別對待者
D、迎接競爭者
正確答案:,B,D


第37題,以下關于績效考評結果應用的說法錯誤的是（ ）。
A、確定員工的薪資報酬
B、確定工作分析的方法
C、為調(diào)整組織結構做準備
D、為決策員工晉升、調(diào)遷、辭退提供依據(jù)
正確答案:


第38題,飯店應該進行工作分析的時機，主要有（）。
A、企業(yè)新成立初期
B、招聘到新員工時
C、有新的工作職位產(chǎn)生時
D、企業(yè)引進了新的技術或管理方法
正確答案:,C,D


第39題,薪酬制度在執(zhí)行的過程中，由于各種因素的變化，飯店必須根據(jù)（）加以調(diào)整。
A、物價指數(shù)
B、顧客滿意度
C、營業(yè)額
D、企業(yè)效益
正確答案:,D


第40題,在員工職業(yè)生涯規(guī)劃中，組織應該提供的相關信息包括（）。
A、提供企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化構建方面的信息
B、提供工作規(guī)范和工作說明
C、提供員工績效考評信息
D、提供組織管理架構、崗位和職業(yè)變化的信息
正確答案:,C,D


第41題,員工績效考評應遵循的原則包括（）。
A、平時考核重于定期考核
B、公正、公平與公開
C、簡單、實用
D、專人管理
正確答案:,B,C


第42題,下列對"員工培訓"理解正確的是（）。
A、促進員工的職業(yè)發(fā)展
B、一種管理工具
C、一種營銷手段
D、一種重要的投資方式
正確答案:,B,D


第43題,從人力資源管理角度講，獎金對員工的影響主要包括（）。
A、補償了員工額外的勞動付出
B、感受到個人的價值
C、員工由此能夠得到激勵，從而更加努力工作
D、感受到金錢的力量
正確答案:,C


第44題,獎勵的形式可以包括（ ）。
A、物質(zhì)獎勵
B、精神獎勵
C、工作本身的獎勵
D、延期獎勵
正確答案:,B,C


第45題,薪酬管理的原則包括（ ）。
A、合法原則
B、公平原則
C、效率原則
D、平衡原則
正確答案:,B,C


第46題,下列屬于飯店一般性上崗引導工作的是（）。
A、工作職責
B、飯店的組織結構
C、薪酬及福利待遇
D、部門職能
正確答案:


第47題,以下對員工職業(yè)流動的認識不正確的是（ ）。
A、員工的職業(yè)流動會給企業(yè)帶來一定的成本損失
B、員工的職業(yè)流動會影響士氣
C、員工的職業(yè)流動會減弱飯店之間的市場競爭
D、員工的職業(yè)流動會對新技術的推廣與應用造成負面影響
正確答案:


第48題,在同一飯店內(nèi)部，不同員工薪酬水平不同，是由于（ ）因素的影響。
A、員工的績效
B、員工的工作崗位
C、員工的受教育水平
D、員工的工齡
正確答案:,B,C,D


第49題,下列屬于直接經(jīng)濟薪酬的是（）。
A、工資
B、股票分紅
C、帶薪休假
D、工作福利
正確答案:,B


答案來源：（www.）,下列屬于員工績效考評面談失誤的是（）。
A、中心化傾向
B、對員工的失誤念念不忘，時時提起
C、拒絕被考評者辯解
D、暈輪效應
正確答案:,C