形考任務(wù)一：食譜設(shè)計（25分）

試卷總分:100  得分:0

1.學(xué)前兒童一周食譜的編制

目的：了解如何為兒童提供合理的平衡膳食；能為幼兒編制科學(xué)、合理的三餐食譜。

要求： 1.根據(jù)所在地情況，編制一份學(xué)前兒童的一周食譜（包括餐點）

? ? ? ? ? ? ? 2.表頭注明該食譜適用的幼兒年齡范圍；適用的地域或省市；該食譜的季節(jié)。

? ? ? ? ? ? ? 3.根據(jù)下列提供的表格格式設(shè)計食譜。輔導(dǎo)教師可組織課堂分析討論，評選出優(yōu)秀的食譜設(shè)計。

 學(xué)前兒童一周食譜

 （幼兒年齡范圍：????? 所在地：??????? 季節(jié)：???????? ）

 ?

{圖}?

形考任務(wù)二：第1~5章階段測驗 （25分）

試卷總分:100  得分:100

1.人體生命活動最基本的特征是（? ）。

A.適應(yīng)性

B.新陳代謝

C.生長發(fā)育

D.生殖

2.人體結(jié)構(gòu)和機能的最基本單位是（? ）。

A.細胞

B.組織

C.器官

D.系統(tǒng)

3.嬰幼兒大腦對葡萄糖有特殊的依賴，因此，學(xué)前兒童每餐的膳食中應(yīng)攝入一定量的（），以滿足腦組織代謝所需要的能量。

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.維生素

4.侏儒癥是因垂體的生長激素分泌過（?? ）。

A.少

B.多

C.快

D.慢

5.關(guān)系到兒童生長發(fā)育和智力發(fā)展的內(nèi)分泌腺是（? ）。

A.甲狀腺

B.甲狀旁腺

C.腦下垂體

D.腎上腺

6.小孩眼睛在（?? ）以前可以有生理性遠視。

A.五歲

B.三歲

C.七歲

D.一歲

7.學(xué)前兒童養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，以下說法正確的是（? ）。

A.眼距書本一尺遠，胸部距桌緣約一拳距離

B.兒童應(yīng)盡量在強光下閱讀

C.在閱讀和寫字時，光線應(yīng)從后方照入

D.只要保持正確的看書姿勢，長時間的閱讀并不會導(dǎo)致兒童眼睛疲勞

8.嬰幼兒長骨骼的必需條件是（? ）。

A.營養(yǎng)和陽光

B.鐵和磷

C.維生素C和鈣

D.維生素A和水

9.嬰幼兒多喝白開水可減少（? ）。

A.泌尿道感染

B.皮膚病的發(fā)生

C.感冒病的發(fā)生

D.消耗能量

10.人體各大系統(tǒng)中，率先發(fā)育的是（ ）。

A.神經(jīng)系統(tǒng)

B.淋巴系統(tǒng)

C.生殖系統(tǒng)

D.消化系統(tǒng)

11.生長發(fā)育評價中最重要和最常用的形態(tài)指標是（??? ）。

A.身高、體重

B.頭圍、胸圍

C.身高、胸圍

D.體重、頭圍

12.出生后發(fā)育最為迅速的階段為（ ）。

A.嬰兒期

B.新生兒期

C.幼兒前期

D.學(xué)齡前期

13.新生兒期具體是指（? ）。

A.從出生到1個月

B.從出生到1歲

C.從出生到3個月

D.從出生到6個月

14.下列關(guān)于兒童形態(tài)及生理功能指標的實操中，錯誤的是（??? ）。

A.測兒童身高應(yīng)以厘米（cm）為單位記錄，精確到個位。測量誤差不得超過1cm。

B.測脈搏應(yīng)避免進食、運動、哭鬧、發(fā)熱等因素的干擾，需在安靜的狀態(tài)下進行。

C.3歲以上的幼兒用身高計測身高；3歲以下的小兒可用量床量身長。

D.體重稱量不宜在飯后或運動后，最好在早晨、空腹、便后進行。

15.理論上，人體各部分骨骼均可用于判定骨骼的成熟程度，但以（ ）部最為理想。

A.腕部

B.肩部

C.足部

D.背部

16.兒童與周圍環(huán)境取得平衡和協(xié)調(diào)的基本心理條件是（）。

A.正常的智力水平

B.健康的情緒

C.和諧的人際關(guān)系

D.良好的性格特征

17.影響學(xué)前兒童心理健康的生物學(xué)因素是（?? ）。

A.遺傳與生理成熟

B.遺傳與生化

C.和諧的人際關(guān)系

D.生理與胎教

18.每餐熱量分配中，午餐應(yīng)占一天總熱量的（??? ）。

A.40%

B.10%

C.30%

D.25%

19.3~6歲學(xué)前兒童每日膳食中碳水化合物提供的熱量，應(yīng)占總熱量的（? ）。

A.50%-55%

B.35-50%

C.25-30%

D.12-14%

20.食物供給中既要考慮量的多少，又要考慮是否優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)成分為（? ）。

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.無機鹽

21.下列食物中，含鋅較少的是（? ）。

A.谷類食物

B.堅果

C.瘦肉

D.貝類食物

22.下列維生素中，對維持正常視力有重要作用的是（ ? ）。

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素D

23.下列關(guān)于學(xué)前兒童膳食的特點，說法錯誤的是（）。

A.學(xué)前兒童的膳食應(yīng)以流質(zhì)、半流質(zhì)為主。

B.學(xué)前兒童的膳食要注意盡量細、軟，食物最好切碎煮爛、軟硬適中，溫度適宜、無刺激性。

C.前兒童的膳食一般要求色彩鮮艷、香甜可口、咸淡適宜、形狀可愛。

D.學(xué)前兒童胃容量小，每餐進食量小，需要進餐的次數(shù)較多。

24.在學(xué)前兒童體育鍛煉中，應(yīng)重視（ ）素質(zhì)的練習(xí)。

A.協(xié)調(diào)性

B.耐力

C.速度

D.力量

25.下列說法中，正確的是（ ）。

A.幼兒園的一周計劃， 在星期一、五安排較為輕松的學(xué)習(xí)內(nèi)容， 星期三、四可安排難度和強度較大的學(xué)習(xí)任務(wù)。

B.一學(xué)期內(nèi)， 學(xué)期開始、快結(jié)束時的教育內(nèi)容安排應(yīng)相對困難。

C.上午10點至11點， 應(yīng)安排用腦量大的活動。

D.一次教學(xué)中， 宜將重點和難點安排在活動的前5分鐘。

形考任務(wù)三：觀察記錄（25分）

試卷總分:100  得分:0

1.一、?????????? 幼兒園一日生活各環(huán)節(jié)衛(wèi)生觀察記錄

目的：了解托幼機構(gòu)一日生活環(huán)節(jié)的安排原則和衛(wèi)生要求

要求：1、在工作園所或見習(xí)園所，記錄所在班級或幼兒園的一日生活環(huán)節(jié)安排。

2、表中的“環(huán)節(jié)”“起止時間”可按照所觀察班級的實際情況進行調(diào)整和增減，對所在班級每個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生實踐要有一定的評價或反思。

3、輔導(dǎo)教師可組織課堂分析討論，評選出優(yōu)秀的觀察記錄。觀察記錄不少于800字，其中一定要有自己的反思或評價。

 一日生活各環(huán)節(jié)衛(wèi)生觀察記錄表

{圖}

形考任務(wù)四：第6~10章階段測驗 （25分）

試卷總分:100  得分:100

1.給兒童測體溫前要讓體溫計的水銀線處于（ ）。

A.35°C以下

B.37°C以下

C.34°C以下

D.36°C以下

2.應(yīng)有物理降溫法，一般患兒體溫降至（? ）即可。

A.38°C左右

B.37°C以下

C.37.5°C以下

D.36.5°C以下

3.下列傳染病中不會出現(xiàn)皮疹的是（?? ）。

A.腮腺炎

B.猩紅熱

C.風(fēng)疹

D.水痘

4.下列疾病中，不屬于傳染病的是（??? ）。

A.兒童濕疹

B.猩紅熱

C.風(fēng)疹

D.手足口病

5.下列疾病中，不屬于傳染病的是（?? ）。

A.痱子

B.沙眼

C.急性結(jié)膜炎

D.細菌性痢疾

6.下列疾病中，屬于傳染病的是（ ）。

A.細菌性痢疾

B.兒童濕疹

C.痱子

D.齲齒

7.發(fā)燒、咽痛，一天內(nèi)出疹，出疹二三天內(nèi)可見楊梅舌。出現(xiàn)這種癥狀及體征的傳染病是（??? ）。

A.猩紅熱

B.麻疹

C.水痘

D.幼兒急疹

8.當兩眼向前視時，兩眼的黑眼珠位置不勻稱，即稱為（ ）。

A.斜視

B.弱視

C.斜視性弱視

D.近視

9.佝僂病是嬰兒常見營養(yǎng)缺乏癥，主要是由于缺乏（?? ）造成的。

A.維生素D

B.維生素A

C.維生素B

D.維生素C

10.下列急救做法中，錯誤的是（? ）。

A.如果玻璃刺入幼兒身體，應(yīng)立即拔出后送醫(yī)，防止受傷嚴重。

B.幼兒發(fā)生切傷出血，身體受傷部位盡量放得高于心臟，這樣容易止血。

C.動脈出血時，可用手指或手掌等將出血的血管上端（近心端）用力壓向貼鄰的骨骼上，以阻斷血流，達到暫時止血的目的。

D.止血帶止血法每隔半小時左右，應(yīng)放松止血帶，以免組織壞死。

11.下列急救措施中，正確的做法是（??? ）。

A.皮下出血，一般外用活血化瘀的藥，不久即可痊愈。

B.發(fā)生鼻出血，應(yīng)安慰學(xué)前兒童不要緊張，讓其抬頭或平躺，成人捏住其鼻翼，壓迫五分鐘后松手，看看是否止血。

C.兒童發(fā)生切割傷，止血時可用脫脂棉或手紙。

D.幼兒發(fā)生跌撞后，應(yīng)首先觀察其體表有無傷口，如無傷口和血液外流現(xiàn)象，則威脅不大。

12.在對兒童骨折的急救過程中，錯誤的做法是（ ?? ）。

A.患兒有傷口出血時，應(yīng)先固定，再止血和清洗創(chuàng)面。

B.未經(jīng)固定，不可隨意移動患兒，尤其是大腿、小腿和脊柱骨折的兒童。

C.急救時要注意預(yù)防休克，若有休克必須先抗休克，再處理骨折。

D.四肢骨折固定時要露出指（趾）端。

13.下列急救措施中，正確的做法是（? ）。

A.大面積燒傷的學(xué)前兒童若清醒，則會要水喝，此時只能給其喝溫熱的鹽水而不能喝淡水。

B.發(fā)生扭傷后，可立即采用熱敷的方法，以達到止血、消腫、止痛的目的。

C.一旦發(fā)現(xiàn)小兒將異物塞入一側(cè)鼻孔，成人應(yīng)用手指幫助其挖出。

D.兒童發(fā)生擦傷后可為其涂紅花油，以減少腫脹。

14.急救原則不包括（?? ）。

A.減少搬運

B.搶救生命

C.減少痛苦

D.預(yù)防并發(fā)癥

15.血色鮮紅，出血量多，呈節(jié)律噴射狀，與心跳一致，時間稍長的出血可以判斷是（ ）。

A.動脈出血

B.靜脈出血

C.毛細血管出血

D.內(nèi)出血

16.動脈出血的臨時止血方法是（ ）。

A.用手指或手掌等壓住出血管的上端（近心端）

B.用干凈紗布緊壓出血處

C.用拇指壓迫耳屏前出血管的搏動處

D.用繃帶包扎

17.對于兒童燒傷的處理，錯誤的做法是（?? ）。

A.燒傷后會很渴，應(yīng)馬上為其提供白開水。

B.應(yīng)立即脫掉身上的衣物，但要注意避免因慌亂地脫衣服進一步損傷燒傷的創(chuàng)面。

C.立即冷卻受傷部位，用大量冷自來水沖洗燒傷部位。

D.燒傷學(xué)前兒童在送往醫(yī)院途中應(yīng)取未燒傷側(cè)的臥位。

18.兩膝并攏時，兩腳踝分離，稱為（? ）。

A.膝外翻（X形腿）

B.膝內(nèi)翻（O形腿）

C.扁平足

D.佝僂病

19.注射卡介苗是為了預(yù)防（ ）。

A.結(jié)核病

B.麻疹

C.脊髓灰質(zhì)炎

D.天花

20.預(yù)防接種證制度，具體指在兒童出生后（??? ）內(nèi)，其監(jiān)護人應(yīng)當?shù)絻和幼〉爻袚A(yù)防接種工作的接種單位為其辦理預(yù)防接種證。

A.1個月

B.3個月

C.6個月

D.1年

21.利用高溫、紫外線照射、稀釋等辦法殺滅或減少致病病原體的消毒方法是（ ?? ）

A.物理消毒法

B.化學(xué)消毒法

C.生物消毒法

D.自然消毒法

22.對傳染病接觸者的觀察期限，常根據(jù)該傳染病的（?? ）潛伏期而定。

A.最長

B.最短

C.常見

D.中間

23.一般來說，幼兒園臥室內(nèi)床頭的間距應(yīng)為（?? ）左右，兩行床的間距應(yīng)為（? ）。

A.0.5m；0.9m

B.0.9m；0.5m

C.0.3m；0.5m

D.0.5m；0.3m

24.下列關(guān)于各類特殊兒童說法，錯誤的是（ ?? ）。

A.超常兒童一般不具有良好的個性特征。

B.對智力落后兒童及早發(fā)現(xiàn)，及時開展早期養(yǎng)護工作，不僅能促進智力落后兒童的發(fā)展，還能使一些智力落后兒童得到一定康復(fù)。

C.聾童的言語發(fā)展滯后是他們心理發(fā)展的主要缺陷之一。

D.對于有殘余聽力的兒童，應(yīng)及時配戴合適的助聽設(shè)備，越早配戴越好。

25.下列關(guān)于各類特殊兒童的說法，描述錯誤的是（ ? ）。

A.盲童由于視力缺損，應(yīng)盡量少開展體育鍛煉

B.盲童的形象思維貧乏，抽象思維發(fā)展緩慢

C.對盲童的感覺功能訓(xùn)練尤其要保護好盲童的耳和手

D.肢體殘疾兒童最大的心理障礙是社會適應(yīng)能力差

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