23春東財(cái)《服務(wù)禮儀》單元作業(yè)二【答案】

可做奧鵬全部院校在線離線作業(yè)畢業(yè)論文QQ:3230981406 微信:aopopenfd777

發(fā)布時(shí)間:2023-07-03 19:48:46來(lái)源:admin瀏覽: 0 次

東財(cái)《服務(wù)禮儀》單元作業(yè)二

試卷總分:100  得分:100

一、單選題 (共 2 道試題,共 10 分)

1.將餐巾放在桌子上,則表示( )。

A.用餐開(kāi)始

B.用餐結(jié)束

C.暫時(shí)離開(kāi)

D.繼續(xù)用餐

 

2.下列有關(guān)客運(yùn)服務(wù)說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )。

A.在任何情況下都不得譏笑、諷刺旅客,不得與旅客爭(zhēng)辯。決不允許有言語(yǔ)粗俗、舉止魯莽的言行發(fā)生

B.在旅客因誤解、不滿而投訴時(shí),要以誠(chéng)懇的態(tài)度耐心聽(tīng)取旅客的意見(jiàn),不得中途打斷,更不能回避、置之不理

C.要做到“急旅客所急”,盡心盡力地為旅客服務(wù)。在無(wú)法滿足旅客的要求時(shí),不要隨便編造理由;致歉態(tài)度要誠(chéng)懇,以求得對(duì)方的諒解

D.接待前來(lái)問(wèn)訊的旅客時(shí),若自己不能準(zhǔn)確回答旅客的問(wèn)詢,要說(shuō)“也許”“大概”以顯示自己沒(méi)有把握

 

二、多選題 (共 8 道試題,共 40 分)

3.征詢應(yīng)答用語(yǔ)的要求有( )。

A.熱情有禮

B.認(rèn)真負(fù)責(zé)

C.洗耳恭聽(tīng)

D.解客之難

 

4.關(guān)于叫醒服務(wù),下列說(shuō)法正確的有( )。

A.當(dāng)客人要求提供叫醒服務(wù)時(shí),應(yīng)問(wèn)清客人姓名、房號(hào)、叫醒時(shí)間,并將信息輸入計(jì)算機(jī)或做成記錄

B.在按響客人房間的電話鈴時(shí),不要按個(gè)不停,應(yīng)稍停片刻再繼續(xù),以給客人醒來(lái)和拿話筒的時(shí)間

C.一般每隔2~3分鐘左右再叫醒一次,若三次叫醒仍無(wú)人接聽(tīng),就不再叫醒

D.若是貴賓、重要客人,則要派專(zhuān)人叫醒

 

5.顧客投訴的心理有( )。

A.求關(guān)注的心里

B.求尊重的心理

C.求發(fā)泄心理

D.求補(bǔ)償?shù)男睦?/p>

 

6.旅游服務(wù)中不能說(shuō)的服務(wù)忌語(yǔ)有( )。

A.蔑視語(yǔ)

B.否定語(yǔ)

C.頂撞語(yǔ)

D.煩躁語(yǔ)

 

7.豪華游輪的服務(wù)特點(diǎn)有( )。

A.服務(wù)設(shè)施齊全

B.食宿花銷(xiāo)需另付

C.豐富的娛樂(lè)活動(dòng)

D.服務(wù)人員素質(zhì)高,游客可以享受“一勞永逸”的待遇

 

8.對(duì)老年乘客的服務(wù)的要求有( )。

A.耐心介紹

B.體貼入微

C.悉心關(guān)懷

D.到達(dá)提醒

 

9.西餐宴會(huì)上所有的酒水可以分為( )。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品飲酒

 

10.下列行為屬于不善傾聽(tīng)表現(xiàn)的是( )。

A.過(guò)分受視覺(jué)影響

B.走神

C.借鑒講話人的行為

D.偶爾提問(wèn)

 

三、判斷題 (共 10 道試題,共 50 分)

11.按照國(guó)際慣例,在接待外賓的過(guò)程之中,當(dāng)主人前往外賓下榻之處進(jìn)行拜會(huì)或送行時(shí),根據(jù)以右為尊原則,應(yīng)使外賓居右。( )

 

12.服務(wù)工作中堅(jiān)持不向顧客說(shuō)“不”,所以不需要掌握推脫用語(yǔ)。( )

 

13.可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給女主人或者交給服務(wù)員,主動(dòng)要求添菜。( )

 

14.若房門(mén)掛著“請(qǐng)勿打擾”牌時(shí),服務(wù)人員不應(yīng)打擾,如超過(guò)下午2點(diǎn)要通知主管或大堂副理,打電話詢問(wèn)客人并定出整理房間的時(shí)間。( )

 

15.如果等待驗(yàn)票的旅客人數(shù)比較多,要盡量加快速度,不必對(duì)每一名旅客都點(diǎn)頭致意。( )

 

16.一般情況下,人們對(duì)對(duì)方的稱(chēng)呼都是與其環(huán)境相對(duì)應(yīng)的正式稱(chēng)謂。( )

 

17.要征得客人同意之后再撤,要按順時(shí)針進(jìn)行,從右側(cè)用右手將盤(pán)子撤下。撤下的餐具要放到就近服務(wù)桌上的托盤(pán)里,不要當(dāng)著顧客的面刮盤(pán)中的剩菜或?qū)⒈P(pán)子在餐桌上堆起很高再撤。( )

 

18.在傾聽(tīng)時(shí)應(yīng)該注意力集中,適當(dāng)提問(wèn),針對(duì)對(duì)方內(nèi)容進(jìn)行評(píng)論,以此使對(duì)方提供更多信息。( )

 

19.在飛機(jī)上,嬰兒換尿布可在洗手間換,也可以在座椅上鋪上毛毯進(jìn)行更換。航程中若乘客有需要,可提供安全的玩具給嬰幼兒玩耍。( )

 

20.歐洲人握手較輕,時(shí)間較長(zhǎng)(5~7秒),是美國(guó)人握手時(shí)間的2倍。法國(guó)人握手時(shí)間短,是干脆有力的一下。( )

 


作業(yè)咨詢 論文咨詢
微信客服掃一掃

回到頂部