東財(cái)23春《服務(wù)禮儀X》綜合作業(yè)
試卷總分:100 得分:100
一、單選題 (共 15 道試題,共 30 分)
1.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）。
A.遇到住客不愿見(jiàn)訪客時(shí)，服務(wù)人員要禮貌地告訴訪客客人正在休息或在辦事情，不便接待客人，請(qǐng)?jiān)L客到大堂問(wèn)訊處，為其提供留言服務(wù)
B.有時(shí)訪客帶有住客簽名的便條但無(wú)房鑰匙，要進(jìn)入客房取物品，可以讓其進(jìn)入客房
C.如果有閑雜人等在樓層走廊徘徊，只要他（她）不是酒店的員工，客房服務(wù)員都要主動(dòng)上前詢問(wèn)客人是否需要幫助
D.即使是對(duì)亂闖樓房的訪客，也要禮貌地解釋說(shuō)明，使其離開(kāi)樓層，離開(kāi)酒店。如有疑點(diǎn)，及時(shí)通知大堂副理和保安，以保證客人安全
2.合十禮雙手舉于胸前，多用于（ ）。
A.長(zhǎng)輩向晚輩還禮
B.平輩相見(jiàn)時(shí)使用
C.晚輩向長(zhǎng)輩還禮
D.平民拜見(jiàn)國(guó)王
3.交際過(guò)程中，相互間的了解往往是最近的情況印象最深，最近發(fā)現(xiàn)的情況占優(yōu)勢(shì)，從而掩蓋了對(duì)一個(gè)人的長(zhǎng)期、一貫的了解，這是所謂的（ ）。
A.首因效應(yīng)
B.暈輪效應(yīng)
C.定勢(shì)效應(yīng)
D.近因效應(yīng)
4.一般會(huì)見(jiàn)廳的布置較多地采用（ ），即正中迎門處擺放四個(gè)或兩個(gè)沙發(fā)，兩邊留有出入口，每?jī)蓚€(gè)沙發(fā)之間放一張小茶幾（或一個(gè)茶幾一個(gè)沙發(fā)）。
A.馬蹄形
B.凹字形
C.正方形
D.長(zhǎng)方形
5.“久仰”“久違”在服務(wù)用語(yǔ)表達(dá)是（ ）。
A.敬語(yǔ)
B.謙語(yǔ)
C.雅語(yǔ)
D.問(wèn)候語(yǔ)
6.（ ）不要直接稱呼其姓名，除非得到本人的允許，稱呼最好在前面加上頭銜。
A.美國(guó)人
B.德國(guó)人
C.英國(guó)人
D.泰國(guó)人
7.在人際交往中，通過(guò)語(yǔ)言、動(dòng)作向交往對(duì)象表示謙虛和恭敬。這指的是（ ）。
A.禮
B.禮儀
C.禮貌
D.禮節(jié)
8.不是鄰近吸引的原因是（ ）。
A.交往方便
B.獲利大
C.持續(xù)時(shí)間久
D.影響強(qiáng)
9.精力充沛、富有朝氣，但是有不成熟沖動(dòng)的感覺(jué)是（ ）給人的印象。
A.超短發(fā)
B.短發(fā)
C.中長(zhǎng)發(fā)
D.長(zhǎng)發(fā)
10.將餐巾放在桌子上，則表示（ ）。
A.用餐開(kāi)始
B.用餐結(jié)束
C.暫時(shí)離開(kāi)
D.繼續(xù)用餐
11.應(yīng)將（ ）引領(lǐng)到眾多客人均可看到的顯眼中心位置就座。
A.重要賓客
B.夫婦或情侶
C.服飾華麗、打扮時(shí)髦和容貌漂亮的女士
D.三人以上團(tuán)體
12.下列有關(guān)客運(yùn)服務(wù)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）。
A.在任何情況下都不得譏笑、諷刺旅客，不得與旅客爭(zhēng)辯。決不允許有言語(yǔ)粗俗、舉止魯莽的言行發(fā)生
B.在旅客因誤解、不滿而投訴時(shí)，要以誠(chéng)懇的態(tài)度耐心聽(tīng)取旅客的意見(jiàn)，不得中途打斷，更不能回避、置之不理
C.要做到“急旅客所急”，盡心盡力地為旅客服務(wù)。在無(wú)法滿足旅客的要求時(shí)，不要隨便編造理由；致歉態(tài)度要誠(chéng)懇，以求得對(duì)方的諒解
D.接待前來(lái)問(wèn)訊的旅客時(shí),若自己不能準(zhǔn)確回答旅客的問(wèn)詢，要說(shuō)“也許”“大概”以顯示自己沒(méi)有把握
13.正式場(chǎng)合服裝的色彩要控制在（ ）種顏色以內(nèi)，總體上要以少為宜，以精為妙。
A.一
B.二
C.三
D.四
14.一般大型會(huì)議的座次安排是（ ）。
A.散座式
B.圓桌式
C.主席式
D.環(huán)繞式
15.從理論上講，禮首先起源于（ ）。
A.人類為協(xié)調(diào)主客觀矛盾的需要
B.原始的對(duì)自然的宗教祭祀活動(dòng)
C.“止欲制亂”
D.維持自然的“人倫秩序”
二、多選題 (共 20 道試題,共 60 分)
16.下列說(shuō)法正確的有（ ）。
A.一般對(duì)身份較高的已婚女性稱呼她們“太太”
B.普通的已婚女性稱呼她們“夫人”
C.當(dāng)不知道對(duì)方是否已婚時(shí)，不管她的年紀(jì)多大都要稱呼其“小姐”，千萬(wàn)不要稱呼她“太太”
D.對(duì)職業(yè)女性稱呼為“女士”
17.站姿種類有（ ）。
A.側(cè)放式
B.前腹式
C.后背式
D.背垂式
18.下列關(guān)于握手說(shuō)法正確的有（ ）。
A.握手姿勢(shì)要端正，并正視對(duì)方的眼睛
B.可以一邊握手一邊行禮鞠躬
C.如果對(duì)方是長(zhǎng)輩應(yīng)由對(duì)方先伸手
D.如果對(duì)方是女性，除非女方伸手，自己不主動(dòng)伸手
19.下列關(guān)于女性在社會(huì)交往中有關(guān)帽子的禮儀說(shuō)法錯(cuò)誤的有（ ）。
A.在教堂、自己家里、穿晚禮服時(shí)不能帶帽
B.在餐館或劇場(chǎng)必須脫帽
C.在公共場(chǎng)合必須脫帽
D.入室時(shí)視情況，若帽子為服飾整體的一部分可以不脫
20.禮儀道德活動(dòng)的三維結(jié)構(gòu)是（ ）。
A.禮儀道德意識(shí)
B.禮儀道德行為
C.禮儀道德言語(yǔ)
D.禮儀道德習(xí)慣
21.若要維持發(fā)部的整潔，需要做到的有（ ）。
A.注意清洗
B.適時(shí)梳理
C.定期修剪
D.保持發(fā)型
22.迎賓儀式中可以獻(xiàn)的花有（ ）。
A.杜鵑花
B.蘭花
C.玫瑰花
D.荷花
23.顧客投訴的心理有（ ）。
A.求關(guān)注的心里
B.求尊重的心理
C.求發(fā)泄心理
D.求補(bǔ)償?shù)男睦?/span>
24.下列訓(xùn)練有利于糾正坐姿的有（ ）。
A.背對(duì)背訓(xùn)練
B.頂物訓(xùn)練
C.掐腰訓(xùn)練
D.要領(lǐng)訓(xùn)練
25.下列關(guān)于景區(qū)餐飲說(shuō)法正確的有（ ）。
A.景區(qū)旅游酒（飯）店不應(yīng)提供違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定的野生動(dòng)植物
B.旅游酒（飯）店應(yīng)該提供一次性餐具
C.餐飲服務(wù)要誠(chéng)實(shí)、守信，應(yīng)向游客公開(kāi)就餐標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià)
D.要著重提供特色食品和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃
26.男士西裝的選擇包括（ ）。
A.款式
B.面料和顏色
C.襯衣
D.領(lǐng)帶
27.民航女乘務(wù)員的發(fā)型種類有（ ）。
A.髻發(fā)
B.短發(fā)
C.盤發(fā)
D.卷發(fā)
28.對(duì)男性服務(wù)員而言，頭發(fā)要做到（ ）。
A.前發(fā)不遮眼
B.前發(fā)不覆額
C.側(cè)發(fā)不遮耳
D.后發(fā)不觸領(lǐng)
29.旅游服務(wù)禮儀的功能有（ ）。
A.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的功能
B.人際溝通的功能
C.提高行業(yè)形象、社會(huì)教養(yǎng)的功能
D.展示傳播的功能
30.對(duì)老年乘客的服務(wù)的要求有（ ）。
A.耐心介紹
B.體貼入微
C.悉心關(guān)懷
D.到達(dá)提醒
31.一般雙邊會(huì)談的席次排列可分為（ ）。
A.橫桌式
B.圓桌式
C.豎桌式
D.環(huán)繞式
32.主題公園的特點(diǎn)有（ ）。
A.主題鮮明
B.寓教于樂(lè)
C.科技先進(jìn)
D.服務(wù)上乘
33.西餐宴會(huì)上所有的酒水可以分為（ ）。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.餐后酒
D.品飲酒
34.面部按摩的作用（ ）。
A.促進(jìn)面部的血液循環(huán)，增加局部營(yíng)養(yǎng)，調(diào)和氣血
B.可以興奮神經(jīng)，增強(qiáng)皮膚肌肉的張力，從而達(dá)到抗病、防皺、延緩皮膚衰老的作用
C.可使皮脂腺、汗腺分泌旺盛，增加皮膚光澤
D.可以使人永遠(yuǎn)保持年輕
35.交往存在著四個(gè)不同層次有（ ）。
A.禮儀交往
B.功利交往
C.感情交往
D.思想交往
三、判斷題 (共 5 道試題,共 10 分)
36.要先注視對(duì)方眼睛后鞠躬，站直后再次注視對(duì)方眼睛并問(wèn)候。鞠躬時(shí)，視線應(yīng)落在自己腳上。（ ）
37.一般來(lái)說(shuō)，便宴只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求，而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。（ ）
38.歐洲人握手較輕，時(shí)間較長(zhǎng)（5～7秒），是美國(guó)人握手時(shí)間的2倍。法國(guó)人握手時(shí)間短，是干脆有力的一下。（ ）
39.橢圓形和比例均勻的五官一直被公認(rèn)為最理想的美人。自古以來(lái)三庭五眼是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)臉形的精辟概括。（ ）
40.若要維持發(fā)部的整潔，需要做到：注意清洗；適時(shí)梳理；定期修剪；保持發(fā)型。（ ）
